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4月中託了1老3大3小,從日本扛回來的精工HBK-151

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其實她來我們家一個多禮拜,我都沒理人家

見見廬山真面目...還好和別人拍的一樣

因為我妹直接在包裝上貼個Fragile,然後託運她...

為了配上她的高雅

到大遠百city super買了高檔麵粉和酵母

德國有機酵母Allinson超貴 7g*2 $45 ......1g就要$3.2

(不過的確比較好吃,酵母味道比較不臭,而且麵包放一天也是軟QQㄉㄟ)

 (104/05/05)

依說明書上的食譜做第一"吐" ......P.17 吐司麵包

簡單到Eve小姐做都不會出ㄘㄟˊ

【白吐司】(1斤)

 材料：
   水           190ml   
   高筋麵粉   280g
   砂糖         20g
   鹽            4g  
   奶油         20g
   奶粉         6g
   酵母         3g

 精工的食譜都會加奶粉 個人覺得比較好吃 --- 奶控...

 酵母要借助糖發酵 鹽則會抑制酵母的活性

 所以放置的順序為 液體-->鹽-->麵粉-->糖-->酵母 (不過我沒試過把酵母跟鹽放一起會怎樣..XP)

 黃色液體為微波融化的奶油,其實室溫軟化就可以了

按行程一

然後就等著聞麵包香

精工在揉麵後會有提醒放置加料的'嗶嗶聲'

但聲音只能調大小不能關掉(因為日文看不懂,研究不出所以然)

所以若預約夜間製作 半夜應該會被吵醒

麵包要發到九分滿才算成功喔~

剛烤出來圓鼓鼓的超可口

可是我怕燙 在從烤模倒出時 把它給撞凹了...>< 

底部因為有攪拌棒 所以會有個醜醜的洞

切開後 其實實際上很白 看起來黃黃凹凹凸凸的原因是

第一 燈光不好

第二 相機不好

第三 刀工不好...不是啦~是還沒買麵包刀 而且沒耐心等到冷就切了

刀不好只能切成厚片吐司囉~

不過精工不是蓋的 第一"吐"真的很好吃 皮脆脆 裡面超軟Q  ^^ ~

當然因為材料貴森森 就只是一個白吐司 要價80元

不過自己吃 吃好些囉~

至於切完還要入烤箱烤嗎?...不用啦~是還沒買吐司盒 沒地方放 放烤箱還挺剛好的 

貴森森的吐司 得配上貴森森的佐醬

那一小小塊藍波鮭魚起司乾酪 $428

黑櫻桃果醬 有特價 但也要 $139

這樣吃一頓早餐 不得了喔...　

還好從日本帶回麵包機比較便宜 平衡了一下~~

  (未設定內容)